Venäläisiä perinneruokia.

Ajattelin vihdoin 3kk:n jälkeen, Krissun ja Aten vierailun inspiroimana, avata venäläisiä ruokapöydän antimia. Moni herkkuruoista on oikeastaan omittu lähimaista, mutta esittelen kuitenkin henkilökohtaiset lempparini, joita täältä saa. Warning, venäläinen ruoka on koukuttavan hyvää ja sisältää yleensä runsain määrin rasvaa. Siis törkeän herkullista.

Zibureki - Чибуреки

Paikallinen vastine lihapiirakalle, mutta tuhannesti

parempaa koska taikina ei ole höttöä ja lihakin on 

kunnon lihaa omnomnom. Mummi teki ihan parhaita ziburekeja! Suosittelen syömään smetanan kera. Näitä ihanuuksia saa kioskeista tai erityisistä pikaruokaloista. Mums!

Pelmeni - Пельмени

Raakataikinan sisällä oleva lihanyytti, suositellaan

myös smetanan kera. En ole vielä syttynyt 

kyseiselle ruokalajille, ehkä vielä joskus!

Draniki - Драники

Kuten Krissu asian ilmaisi, hieman perunaröstin tyylisiä

perunalättyjä. Niitä voi maustaa vaikkapa juustolla, pekonilla yms. Sekä ehdottomasti smetanalla. Mikä yllätys.

Sirniki - Сирники

Jälkiruoaksi sopiva ihana rahkalätty. Paistetaan pannulla
ja voidaan syödä sellaisenaan, myös smetanan tai hillon kera.

Blinit - Блины

Mikä yllätys. Mutta ikuinen lemppari. Namnamnam!
Sopii erityisesti venäläisen rahkan kanssa (joka on maistamisen arvoinen herkku).

Kondensoitu maito - Сгущенное молоко

Siirappilitkua, mutta silti nam niin hyvää.
Käy mainiosti blinienkin kanssa!

   
Shaverma - Шавермa

Shavermalla ei ole varmaan mitään tekemistä
venäläisen keittiön kanssa, mutta silti koska
hurahdin kyseiseen nautintoon Moskovassa,
se pääsee ruokalistalleni. Mitä parhainta
humala- ja darrasafkaa. Joten here it goes. 

Sirok - Сырок

Makea (kylmä) rahkainen välipala. Löytyy eri makuina,
vaniljaa, kookosta, suklaata sekä eri täytteillä.
Lasten (eli siis minun) suurta herkkua.

Greza - Греча

Tunnetaan Suomessa myös tattaripuurona, mutta täälläpäs se ajaa side dishin virkaa. Elikkäs sekaan voi vapaasti sekoittaa vihanneksia, kananmunia ja mitä nyt mieleen juolahtaa! Käy myös aamupuurona.

Shaslik - Шашлык

Toisien sanoen lihavarsi vihanneksilla höystettynä.
Hyväähyväähyvää!

На здоровье! (Hyvää ruokahalua - na zdarovje)

ps. Krissun ja Aten pikavisiitti oli täydellinen. Parhaiten mieleen jäi kuitenkin ihkaensimmäinen Zenitin peli ja bondailut venäläisten fudisfanien kanssa. Alkaa fudis käydä kovaa taistoa jääkiekon kanssa. 

pps. Soitin Moskovaan kysyäkseni vieläkös se passi jaksaa odotella minua. Ei kuulemma löytynyt enää mistään. Mahtavaa. Sisäisen passin hakemus ei ole edennyt odotteluvaihetta pidemmälle, soitin myös sen perään ja sain vastaukseksi "olemme tässä soitelleet Suomeen, mutta vielä ei ole ilmennyt mitään." "Suomeen??" "hittoakos se sinulle kuuluu mihin me soitellaan. kerrotaan sitten kun on jotain asiaa." Loistavaa.